Sep 15, 2009

Soufle de Espinafre




2 maços de espinafre, lavados e refogados com alho e cebola picadinha.

Creme:

2 colheres de margarina

3 colheres de farinha de trigo

2 xícara de leite

1 tablete de caldo de galinha

3 ovos ( Claras e gemas separadas)

1 pitada de sal (opcional)

1 colher de fermento em pó

Queijo parmesão para polvilhar...


Preparo:

Fazer o creme com a margarina,o leite,as gemas,o caldo de galinha e o sal.e juntar a farinha e mexer até engrossar.Deixe esfriar .Batas as claras em neve e junte ao creme. Por último, coloque o fermento em pó. Polvilhe o queijo. Asse em um refratário untadoe polvilhado até dourar.


Muito gostoso Hummmmm (mais uma receitinha da Alba)

No comments:

Post a Comment