2 maços de espinafre, lavados e refogados com alho e cebola picadinha.
Creme:
2 colheres de margarina
3 colheres de farinha de trigo
2 xícara de leite
1 tablete de caldo de galinha
3 ovos ( Claras e gemas separadas)
1 pitada de sal (opcional)
1 colher de fermento em pó
Queijo parmesão para polvilhar...
Preparo:
Fazer o creme com a margarina,o leite,as gemas,o caldo de galinha e o sal.e juntar a farinha e mexer até engrossar.Deixe esfriar .Batas as claras em neve e junte ao creme. Por último, coloque o fermento em pó. Polvilhe o queijo. Asse em um refratário untadoe polvilhado até dourar.
Muito gostoso Hummmmm (mais uma receitinha da Alba)
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